El Proyecto Regional Frutícola se basa en trabajar junto con productores, operarios, profesionales de la actividad, representantes de instituciones; generando encuentros, dialogando, intercambiando experiencia, acordando objetivos, brindando capacitaciones, talleres, días de campo, jornadas, etc.
Su objetivo general es contribuir a incrementar la cantidad, calidad y diversidad de la producción frutícola en la región. Además de integrar, adaptar y difundir tecnología en sistemas de producción citrícolas intensivos; investigando, experimentando, gestionando, innovando, comparando, adoptando, informando, capacitando y compartiendo nuevas herramientas productivas.
Con estos pilares, se trabaja en la producción de frutales no tradicionales como ser: vid, arándano, zarzamora, pecán, durazno, ciruelo, manzana y kiwi.
Porque se trata de generar y transferir tecnología, relevando, consultando, comparando, adoptando, registrando, evaluando, integrando cultivos no tradicionales y transfiriendo saberes como nuevas alternativas productivas sustentables.
